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Cupcakes, American

Ingwer Limette Cupcakes

von Kuchenfee Lisa

Ausgebildete Konditorin

Ingwer Limette Cupcakes
Foto · Kuchenfee Lisa, in ihrer Backstube

5,0 (4)von 5, 4 Bewertungen

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Vorbereitung
10 min
Backzeit
40 min
Gesamt
50 min
Schwierigkeit
Mittel
Ergibt
14

So habe ich sie damals immer in der Genusswerkstatt gemacht! Die Genusswerkstatt war ein kleines Café in Düsseldorf in dem ich Backstubenleitung war.

Zutaten

für 14

  • 1 ELLimetten Zesten
  • 4 ELLimettensaft
  • 180 gZucker
  • 120 mlÖlNeutral
  • 2EierRaumtemperatur
  • 120 mlMilchRaumtemperatur
  • 200 gMehl
  • ½ TLBackpulver
  • 1 PriseSalz

Das brauchst du dafür

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Zubereitung

  1. Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. Backformen mit Papierchen auslegen & beiseite stellen.

  2. LimettenSchale- Saft, Zucker, Öl & Eier verrühren.

  3. Mehl, Backpulver & Salz kurz verrühren & mit der Milch in die Flüssigen Zutaten geben, zügig verrühren.

  4. Teig in die Formen füllen & sofort in den Backofen geben, für ca. 18 bis 22 Minuten backen. Danach komplett auskühlen lassen.

4 Bewertungen.

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2 Rückmeldungen

  • Lilijakuchenfee

    Mhhh... Ich trinke mega gerne Ingwertee, dann sind die bestimmt auch was für mich

  • Karin Beckmann

    Sehr erfrischend, diese Cupcakes. Eine Frage, wo finde ich das Ingwer Topping ? Liebe Grüße, Karin ????

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