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Cupcakes, Gebäck, Deutsch

Dominosteine Muffins

von Lucy

Dominosteine Muffins

4,9 (37)von 5, 37 Bewertungen

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Vorbereitung
10 min
Backzeit
25 min
Gesamt
35 min
Schwierigkeit
Mittel
Ergibt
30 Minimuffins
Füher, als ich noch jünger war gab es bei uns in der Familie die klassichen Dominosteine erst an Silvester, weswegen sie mich bis heute auch noch immer an die füheren Silvester mit meiner Familie erinnern. Als ich vor ein paar Jahren dieses Rezept in einer Zeitschrift gefunden habe, hab ich sie auch mal vor Silvester in der Adventszeit gemacht. Aber irgendwie gehören sich für mich doch mehr zu Silvester. Da ich weiß, dass viele die Dominosteine aber natürlich auch schon in der Adventszeit essen, wollte ich trotzdem dieses Rezept nehmen. Silvester ist ja auch noch in der Weihnachtszeit. In meiner Familie liebt jeder die kleinen Dominosteine Muffins und sie sind innerhalb kürzester Zeit verspeist. Viel Spaß beim ausprobieren und verspeisen!

Zutaten

für 30 Minimuffins

  • 250 gWeizenmehl
  • 2 TLgestr. Backpulver
  • 3 TLgestr. Lebkuchengewürz
  • 2 ELgestr. Backkakao
  • 200 gbrauner Zucker
  • 1 TLVanille Extrakt
  • 200 mlMilch
  • 2 ELSpeiseöl
  • 1Ei
  • 70 gZwetschgenmarmeladenicht stückig
  • 200 gMarzipan-Rohmasse
  • 20 mlZwetschgenwasser
  • 1 ELWasser
  • 200 gZartbitterkuvertüre
  • Streusel für die Deko

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Zubereitung

  1. Muffinförmchen vorbereiten und Backofen auf 160°C vorheizen.
  2. Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Backkakao miteinander vermischen.
  3. Braunen Zucker und Vanille Extrakt zugeben.
  4. Zuletzt Milch, Speiseöl und das Ei hinzugeben und alles 2 Minuten lang mit dem Mixer zu einem glatten Teig verrühren.
  5. Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.
  6. Ab in den Ofen und etwa 10- 15 Minuten backen (Stäbchenprobe).
  7. Nach dem Backen Muffins aus dem Ofen holen und mit einem Kochlöffelstiel ein Loch in die Mitte der Muffins stechen.
  8. Muffins aus der Form lösen und abkühlen lassen.
  9. Zwetschgenmarmelade in einen Gefrierbeutel füllen und die Spitze abschneiden.
  10. Die Zweschgenmarmelade in die Löcher der Muffins füllen.
  11. Marzipan, Zwetschgenwasser und Wasser zu einer einheitlichen Masse verrühren.
  12. Marzipan-Masse auf die Muffins streichen.
  13. Zartbitterkuvertüre hacken und über dem Wasserbad schmelzen (für mehr Glanz etwas Kokosöl zugeben).
  14. Die Muffins in die Kuvertüre tauchen etwas abtropfen lassen und mit Streusel dekorieren.

37 Bewertungen.

4,9 (37)von 5, 37 Bewertungen

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8 Rückmeldungen

  • Nadja Gevers

    Klingt sehr lecker

  • Karin

    Stimmt, die sehen lecker aus. Werde ich bestimmt mal nachmachen.

  • Nicole

    Tolle Idee

  • Leeroy

    Das Rezept ist der Hammer. Super Lecker und total easy

Alle 8 ansehen

  • Lilijakuchenfee

    Die sehen so so lecker aus. Einfach mega....

  • Simon

    Mhm

  • Karin Beckmann

    Hallo, Lucy. Ich habe heute die Dominosteine Muffins gebacken. Die schmecken sehr lecker ????. Liebe Grüße, Karin Beckmann.

  • Bine H.

    Liebe Lucy, vielen lieben dank für dieses tolle und einmalige Rezept <3. Es schmeckt einfach wundervoll. Meine bedenken, dass der Lebkuchenanteil zu groß sein könnte, hat sich mit dem ersten bissen zerschlagen und es war toll. Ich liebe ja eigentlich Dominosteine, aber ich denke ich werde nie wieder welche kaufen bei diesem tollen Rezept. Vielen Dank das du es mit der Community geteilt hast :). Viele liebe Grüße Sabrina

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