Projekt · 15:30 Min · 21. Januar 2016
Superhelden Torte selber machen: 4in1 Tutorial
Der Dummy ist in vier Segmente für Batman, Superman, Hulk und Spider-Man geteilt, jedes mit eigener Fondantfarbe und eigener Technik: geprägte Backsteine mit Alufolie, eine modellierte Faust, gekühlt ausgeschnittene Logos und ein mit dem Clay Extruder gezogenes Spinnennetz. Fondantstücke lege ich dabei erst grob auf und schneide sie erst danach direkt auf der Torte zu, damit sie sich nicht verziehen.
Das Wichtigste
Zerknüllte Alufolie, in Fondant gedrückt, ergibt eine Backstein-Textur ohne zusätzliches Werkzeug.
Fondant für Logos vor dem Ausschneiden kühlen, dann lässt er sich mit dem Skalpell sauberer schneiden.
Fondantstücke erst grob auflegen, dann direkt auf der Torte zurechtschneiden, sonst verziehen sie sich.
Ein Muschel-Modelliertool oder ersatzweise ein Löffelrücken gibt Fingernägeln und Rändern Struktur.
Der Clay Extruder zieht gleichmäßige Stränge für Spinnennetz und Randabschluss.
Schritt für Schritt
- 01
Dummy in vier Segmente markieren, mit farbigem Fondant je Segment einschlagen.
- 02
Wand-Textur mit Alufolie eindrücken und Backstein-Linien einritzen.
- 03
Hulk-Faust aus grünem Fondant formen und Details mit Muschel-Tool eindrücken.
- 04
Spider-Man-Netz mit Modelliertool und Lebensmittelstift vorzeichnen, mit Clay-Extruder-Strängen nachziehen.
- 05
Logos aus gekühltem Fondant mit Skalpell und Pizzaschneider ausschneiden und aufkleben.
- 06
Cape aus rotem Fondant zuschneiden und wellen.
- 07
Farblich passende Randstränge mit dem Muschel-Tool andrücken.
Das brauchst du dafür
- Fondant (blau, rot, gelb, grün, grau, schwarz)
- Alufolie
- spitzes Modelliertool
- Muschel-Modelliertool
- Clay Extruder
- Zuckerkleber
- schwarzer Lebensmittelstift
- Skalpell
- Bastelskalpell
- Pizzaschneider
Typische Fehler
Fondantstücke verziehen sich, wenn sie vor dem Auflegen fertig zugeschnitten werden.
Woran es liegt: Beim Auflegen auf die gewölbte Torte verzieht sich der bereits zugeschnittene Fondant erneut.
Was hilft: Erst ein Stück grob auflegen, dann direkt auf der Torte zuschneiden.
Wenn du etwas nicht da hast
- Statt spitzes Modelliertool geht auch Zahnstocher oder der Rücken eines Messers · Zum Markieren der Backstein-Linien in der Wand.
- Statt Muschel-Modelliertool geht auch der Rücken eines Löffels · Für die Fingernagel-Details der Hulk-Faust.
- Statt Batman-Logo freihändig markieren und mit dem Skalpell ausschneiden geht auch ein Batman-Keksausstecher · Spart das manuelle Markieren und Ausschneiden, wenn vorhanden.
- Statt Clay Extruder für die Netzlinien geht auch schwarzer Lebensmittelstift · Einfachere Variante, um die Linien nachzuziehen, auch wenn weniger Tiefe entsteht.
Häufige Fragen
Warum wird der Fondant für die Wand-Textur zuerst mit Alufolie bearbeitet?
Zerknüllte Alufolie in den Fondant gedrückt gibt der Fläche vor dem Einritzen der Backstein-Linien mehr Struktur und Tiefe.
Warum werden Batman- und Superman-Logo vor dem Ausschneiden gekühlt?
Kalter, fester Fondant lässt sich beim Ausschneiden mit dem Skalpell sauberer bearbeiten als frisch ausgerollter, weicher Fondant.
Warum wird der Fondant erst auf die Torte gelegt und dann zugeschnitten, statt umgekehrt?
Weil bereits zugeschnittene Stücke sich beim Auflegen auf die gewölbte Torte nochmal verziehen.
