Projekt · 13:00 Min · 16. August 2015
Schultüten Torte backen: Pinata Kuchen Tutorial
Schultüten-Torte im Piñata-Stil: ein länglicher Wunderkuchen wird mit dem Sägemesser zur Schultütenform zugeschnitten, mit einem Hohlraum für Smarties versehen, mit Buttercreme eingestrichen, in Fondant eingeschlagen und mit Schleife und Sternen dekoriert.
Das Wichtigste
Der Kuchen wird nach dem Backen zurechtgeschnitten, die genaue Kastenform ist egal
Beim Aushöhlen für die Füllung nicht zu tief schneiden, sonst entsteht ein Loch im Boden
Ein Buttercreme-Rand dient als Schablone für den passgenauen Deckel
Beim Einschlagen zuerst die spitze, scharfe Kante der Schultüte einschlagen
Smarties sollten erst am Verzehrtag eingefüllt werden, sonst schmilzt die Farbe
Schritt für Schritt
- 01
Wunderkuchen backen (Rezept extern verlinkt)
- 02
Kuchen mit dem Sägemesser in die Schultütenform schneiden
- 03
Kuchen mittig aushöhlen, Deckel mit Buttercreme als Schablone markiert ausschneiden
- 04
Aushöhlung mit Smarties füllen, Deckel aufsetzen
- 05
Mit Buttercreme einstreichen, kühlen, mit dem Backpapier-Trick glattziehen
- 06
Fondant einfärben, ausrollen und die Torte einschlagen
- 07
Dunkleren Fondant als Verschluss oben aufsetzen, mit Ausstecher weitere Formen ankleben
- 08
Schleife und Bänder formen, Sterne in verschiedenen Größen ausstechen und aufkleben
Das brauchst du dafür
- Wunderkuchen-Rezept (extern verlinkt)
- Ausstecher (Ebay)
- Stärkesäckchen
- Bändchen für die Schleife
Typische Fehler
Beim Aushöhlen des Kuchens für die Füllung entstand ein Loch im Boden.
Woran es liegt: Zu tief geschnitten.
Was hilft: Beim Aushöhlen darauf achten, nicht zu tief zu schneiden.
Wenn du etwas nicht da hast
- Statt Tortenmesser geht auch scharfes Brotmesser · wie Brot wegsägen, nicht drücken.
- Statt Zuckerkleber geht auch Wasser · zum Ankleben von Fondant-Elementen.
