Anleitung · 10:21 Min · 30. November 2014
Schokolöffel selber machen: Anleitung & Ideen
Aus Schnapsgläsern, Löffeln und geschmolzener Schokolade entstehen Schokolöffel für heiße Schokolade, mit Kaffee, Zimt oder Vanillezucker bestreut. Plastikgläser lösen sich beim Erstarren leichter als Glas, große Löffel mit hohem Schwerpunkt lassen sich am besten mit dem Spritzbeutel befüllen, damit sie gerade stehen bleiben.
- Kühlzeit
- mindestens 90 Minuten
Das Wichtigste
Plastik-Schnapsgläser lösen sich nach dem Erstarren leichter als Glasgläser.
Leicht kühl gehaltene Schokolade lässt die Löffel gerader stehen als heiß geschmolzene.
Große Löffel mit hohem Schwerpunkt lassen sich mit dem Spritzbeutel kontrollierter befüllen als mit dem Löffel.
Kaffeegranulat, Zimt oder Vanillezucker über der noch flüssigen Schokolade aromatisieren den späteren Kakao.
90 Minuten im Kühlschrank reichen, bis die Schokolade komplett durchgekühlt ist.
Schritt für Schritt
- 01
Schokolade in der Mikrowelle bei niedriger Wattzahl in 20-Sekunden-Schritten schmelzen, alternativ im Wasserbad.
- 02
Plastik-Schnapsgläser gut befüllen, Löffel hineinstecken.
- 03
Mit Kaffeegranulat, Zimt oder Vanillezucker bestreuen.
- 04
90 Minuten im Kühlschrank durchkühlen lassen.
- 05
Für große Löffel Schokolade mit dem Spritzbeutel einfüllen, damit sie gerade stehen bleiben.
Das brauchst du dafür
- Schnapsgläser aus Plastik
- verschiedene Löffel: lange Eierlöffel, Plastiklöffel, Asien-/China-Löffel
- Plastikbeutel zum Verpacken
- Kaffeegranulat
- Zimtpulver
- Vanillezucker
Typische Fehler
Die Schokolade lässt sich schwer aus dem Glas lösen.
Woran es liegt: Glas hält im Vergleich zu Plastik fester am erstarrten Block.
Was hilft: Plastik-Schnapsgläser statt Glas verwenden.
Große Löffel kippen zur Seite.
Woran es liegt: Ihr Schwerpunkt liegt durch die Höhe anders als bei kleinen Löffeln.
Was hilft: Schokolade mit dem Spritzbeutel statt mit dem Löffel einfüllen, für mehr Kontrolle.
Häufige Fragen
Warum eignen sich Plastik-Schnapsgläser besser als Glas?
Weil sich die erstarrte Schokolade aus Plastik leichter löst als aus Glas.
Warum kippen die großen Löffel manchmal zur Seite?
Weil ihr Schwerpunkt durch die Höhe anders liegt als bei kleinen Löffeln.
