Projekt · 12:59 Min · 31. Juli 2016
Schatztruhen Torte mit Strandeffekt: Anfängertauglich
Die Schatztruhe besteht aus fünf KitKat-Riegeln, die ich mit Backkakao bestäube und mit Messerkerben zu Holzoptik verarbeite. Der Sand am Tortenfuß entsteht aus zerbröselten Vollkorn-Butterkeksen, die auf Piping-Gel als Klebstoff angedrückt werden.
Das Wichtigste
KitKat-Riegel werden mit Kakao bepudert und angeritzt, damit sie wie Holz wirken
Piping-Gel dient als Kleber für Kekskrümel-Sand auf Fondant
Unregelmäßigkeiten im Look stören nicht, sie passen zum rustikalen Truhen-Look
Weingummi-Schnecken werden als Truhengriffe zweckentfremdet
Eine essbare Schatzkarte aus Reispapier ergänzt das Konzept für eine Kinder-Schatzsuche
Schritt für Schritt
- 01
Fünf KitKat-Riegel mit Kakao bepudern, mit Messer Kerben für Holzoptik einritzen
- 02
Vier Seiten und Deckel mit Schokolade zusammenkleben, kühlen bis fest
- 03
Torte mit beige und blau eingefärbtem Fondant einschlagen
- 04
Helle Seite mit Piping-Gel bestreichen, mit zerkleinerten Vollkorn-Butterkeksen als Sand bestäuben
- 05
Blaue Seite mit eingefärbtem Piping-Gel ungleichmäßig bepinseln für Wasser-Struktur
- 06
Truhenoberteil aufsetzen, mit Weingummi-Schnecken als Griffe ankleben
- 07
Truhe mit Süßigkeiten und essbaren Diamanten befüllen, Deckel mit Schaschlikspieß stützen bis fest
- 08
Muscheln aus Silikonform mit weißem Fondant anfertigen und aufkleben
Das brauchst du dafür
- KitKat-Riegel
- Vollkorn-Butterkekse
- Piping-Gel (Wilton)
- Weingummi-Schnecken
- essbare Diamanten
- Schaschlikspieße
- Reispapier (Wafer Paper)
- Lebensmittelfarbstift
- Styropor-Dummy
Typische Fehler
Der Deckel der Truhe passt nicht exakt auf die vier Seitenwände.
Woran es liegt: Zwei der KitKat-Seitenteile wurden nicht ausreichend gekürzt, bevor sie zusammengeklebt wurden.
Was hilft: Zwei Seitenteile beim Zuschnitt etwas kürzer schneiden, damit der Deckel exakt passt.
Wenn du etwas nicht da hast
- Statt Fondant-Einschlag geht auch dunkle Ganache zum Einstreichen · wenn komplett auf Fondant verzichtet werden soll, direkt weiter mit dem Sand-Schritt.
- Statt Speisestärke zum Ausrollen geht auch Bäckerstärke oder Puderzucker · beim Ausrollen des Fondants, damit nichts klebt.
- Statt Weingummi-Schnecken als Truhengriffe geht auch Lakritzschnecken · alternative Süßigkeit mit ähnlicher Form für die Griffe.
- Statt goldene Schokocoins geht auch essbare Diamanten oder Lieblingssüßigkeit des Geburtstagskindes · als Füllung der Schatztruhe, falls Schokomünzen nicht verfügbar sind.
Häufige Fragen
Womit machst du deine Dummys klebrig, damit der Fondant hält?
Die Dummys werden einfach mit etwas Palmin eingestrichen, dadurch haftet der Fondant direkt.
