Projekt · 15:54 Min · 20. August 2014
Pferdetorte selber machen: Motivtorte Anleitung
Ich modelliere einen Pferdekopf aus schwarzem Fondant für eine Motivtorte, orientiere mich an einem ausgedruckten Foto und gestalte Zaun, Namensschriftzug und Zaumzeug als zusätzliche Dekoelemente.
Das Wichtigste
Ein Ausdruck (Foto oder Ausmalbild) dient als direkte Vorlage zum Abpausen der Pferdekopf-Konturen
Ein Modelliertool oder ersatzweise der Rücken eines Buttermessers zieht Konturen nach
Eine Kuchengabel drückt Struktur in die Mähne, statt sie flach liegen zu lassen
Farbe wird sparsam auf den Pinsel aufgenommen und abgetupft, damit Kontur- und Schattenlinien natürlicher wirken
Modellieren ist reine Übungssache, ein weniger gelungenes erstes Ergebnis ist normal
Schritt für Schritt
- 01
Beigefarbenen Fondant in Streifen für den Zaun schneiden, mit Tülle Muster einprägen
- 02
Pferdekopf-Vorlage ausdrucken und ausschneiden
- 03
Schwarzen Fondant dick ausrollen, mit weißem Fondant für die Blesse kombinieren, antrocknen lassen
- 04
Kopf entlang der Vorlage ausschneiden
- 05
Konturen mit Modelliertool nachziehen, mit Farbe schattieren
- 06
Mähne mit Gabel strukturieren und mit Farbe auspinseln
- 07
Auge, Zaumzeug und Namensschriftzug ergänzen
- 08
Zaun und Seil-Rand um die Torte anbringen, mit Glitzer bestäuben
Das brauchst du dafür
- Modelliertool
- schwarze Lebensmittelfarbe
- Schokolade und Nutella (Schriftzug)
- Papierspritzbeutel
Wenn du etwas nicht da hast
- Statt Skalpell geht auch normales scharfes, spitzes Messer · Zum sauberen Ausschneiden des Pferdekopfs entlang der Vorlage.
- Statt Modelliertool geht auch Rücken eines normalen Buttermessers · Funktioniert bei mir super zum Nachziehen der Konturen.
- Statt Modelliertool geht auch Zahnstocher · Geht auch, ist aber etwas kniffliger in der Handhabung.
- Statt Kamm-Modelliertool geht auch Normale Kuchengabel · Zum Eindrücken von Struktur in die Mähne.
Aus meiner Praxis
Ich bin keine Pferdekennerin und habe mich beim Modellieren des Kopfes komplett an der ausgedruckten Bildvorlage orientiert, weil mir die anatomischen Details nicht vertraut sind.
