Projekt · 12:59 Min · 5. Juni 2016
Mini Maus Fondant Torte: Einfaches Tutorial
Für die Minnie-Maus-Torte modelliere ich Ohren und Schleife aus Blütenpaste, die über 24 Stunden trocknen, und übertrage Gesicht und Augen anhand einer aufgemalten Vorlage mit dem Zahnstocher auf Fondant. Dazu stelle ich passende Schoko-Cupcakes mit italienischer Buttercreme her.
- Trockenzeit für Ohren und Schleife aus Blütenpaste
- über 24 Stunden
Das Wichtigste
Blütenpaste oder mit CMC angereicherter Fondant hält bei Modellierteilen wie Ohren und Schleife deutlich besser als reiner Fondant, besonders bei hoher Luftfeuchtigkeit
Ohren in Frischhaltefolie über einer Tasse leicht gewölbt statt flach trocknen lassen
Dummies vor dem Fondant-Einschlagen mit Biskin bzw. Palmin einfetten
Details wie Gesicht und Augen werden vorab aufgemalt, mit einem Zahnstocher auf den Fondant übertragen und dann ausgeschnitten
Ohren zusätzlich über kleine Fondant-Punkte als Kontaktfläche ankleben, statt sie nur direkt aufzusetzen
Schritt für Schritt
- 01
Schleife und Ohren aus Blütenpaste bzw. mit CMC gehärtetem Fondant vorbereiten und mindestens 24 Stunden trocknen lassen
- 02
Dummy mit Biskin/Palmin einfetten und mit Fondant einschlagen
- 03
Gesicht anhand einer aufgemalten Vorlage mit Zahnstocher übertragen, ausschneiden und ankleben
- 04
Augen aus Blütenpaste ausschneiden und aufkleben
- 05
Details wie Pupillen, Nase und Wimpern mit Lebensmittelfarbstift aufmalen, Wangen mit Pulverfarbe rougieren
- 06
Ohren über kleine Fondant-Punkte ankleben und mit Nadeln bis zum Aushärten fixieren
- 07
Schleife mit Pulverfarbe abglänzen und aufsetzen
Das brauchst du dafür
- Frischhaltefolie
- Becher als Trockenform für die Ohren
- Zahnstocher
- Schneiderad
- Lebensmittelfarbstift
- Pulverfarbe
- kleine Nadeln zum Fixieren
Typische Fehler
angeklebte Elemente wie die Ohren haften nicht richtig
Woran es liegt: hohe Luftfeuchtigkeit lässt den Kleber nicht schnell genug abbinden
Was hilft: Element mit einer Nadel fixieren, bis es angezogen und stabil ist, dann Nadel entfernen
Wenn du etwas nicht da hast
- Statt spezieller Puderfarben-/Fondant-Pinsel geht auch fluffiger Augen-Make-up-Pinsel (Blender-Pinsel) · funktioniert bei mir genauso gut für Pulverfarbe auf Fondant
Häufige Fragen
Wie fettet man Dummies ein, bevor man Fondant darauflegt?
Mit Biskin bzw. Palmin einreiben - das funktioniert bei mir hervorragend, während Zuckersirup und andere Varianten bei mir keine guten Ergebnisse brachten.
