Projekt · 16:29 Min · 24. Januar 2016
Kissen Fondant Torte selber machen: Pillow Cake Tutorial
Zeigt, wie eine kissenförmige Torte (Pillow Cake) aus Vanillekuchen geformt, mit türkisem Fondant eingeschlagen und mit geprägtem Rautenmuster sowie Fondant-Quasten und -Schleifen an den Ecken verziert wird.
- Kuchengröße
- ca. 20 x 20 cm
Das Wichtigste
Kuchen quadratisch zuschneiden und die Ecken vor dem Kühlen leicht nach unten drücken, das gibt die Kissenform
Torte kopfüber arbeiten, damit der glattere Boden zur sichtbaren Oberseite wird
Ein Stück Plastik aus einem Frischkäse-Deckel erleichtert das gleichmäßige Einstreichen
Rautenmuster mit Lineal, Modelliertool und Balltool markieren und vertiefen
Schleifen und Quasten lassen sich mit Clay Extruder bzw. einer Silikonform improvisieren
Schritt für Schritt
- 01
Kuchen quadratisch zuschneiden, mit Milchmädchencreme füllen, Ecken andrücken, kühlen
- 02
Kanten mit Sägemesser rund schneiden, auf den Kopf drehen für glatte Oberseite
- 03
Zweifach einstreichen (dünn, dann dick), jeweils dazwischen kühlen
- 04
Mit türkisem Fondant einschlagen, Ecken glätten, überschüssigen Fondant zum Polieren nutzen
- 05
Rautenmuster mit Lineal und Modelliertool markieren, mit Balltool vertiefen, mit Schimmerpuder und Perlen akzentuieren
- 06
Fondantstrang als Seitennaht ankleben, Quasten aus Clay Extruder formen und ankleben
- 07
Schleifen aus Silikonform an den Ecken anbringen, mit Goldpuder finishen
Das brauchst du dafür
- Milchmädchencreme
- Stück Plastik aus einem Frischkäse-Deckel
- Modelliertool
- Balltool
- Klingentool
- Schimmerpuder
- Perlmuttperlen
- Clay Extruder
- Glitzerpuder/Goldpuder
Typische Fehler
Die Kissenform geht am unteren Rand nach dem Zuschneiden etwas verloren.
Woran es liegt: Fondant wurde beim vorherigen Zuschnitt an dieser Stelle mit weggeschnitten.
Was hilft: Mit einem Modellierwerkzeug den Fondant unter die Torte schieben, um die Form zurückzuholen.
Wenn du etwas nicht da hast
- Statt Winkelpalette geht auch ausgeschnittenes Plastikstück von einem Frischkäse-Deckel · lässt sich mit der Hand formen und zieht dadurch gleichmäßiger ab
- Statt gekaufte Fondant-Schleifenform geht auch Silikonform aus dem Bastelbedarf · gibt es in verschiedenen Ausführungen, z. B. über eine Amazon-Suche nach Silikonform für Schleifen
