Projekt · 11:30 Min · 8. Oktober 2015
Kill Bill Fondant Torte: Halloween Fondant Anleitung
Für die Kill-Bill-Torte modelliere ich ein Papier-Requisit mit gestochenen Löchern und ein Schwert aus getrockneter Blütenpaste. Das "Blut" rühre ich aus Pipinggel mit einem Drittel Royal Icing und roter Wilton-Farbe an und lasse es über die gelb eingeschlagene Torte laufen.
- Trockenzeit Requisiten
- 24 Stunden
- Royal-Icing-Anteil im Blut
- ca. ein Drittel
Das Wichtigste
Für formstabile Requisiten wie Papier und Schwert eignet sich Blütenpaste oder mit CMC angerührter Fondant besser als purer Fondant.
Die Requisiten trocknen 24 Stunden durch, bevor sie weiterverarbeitet werden.
Ein Drittel Royal Icing im Pipinggel lässt das Blut milchiger statt klar wirken.
Aus dem Spritzbeutel lässt sich der Blutlauf kontrollierter steuern als direkt mit dem Löffel.
Schritt für Schritt
- 01
Blütenpaste hauchdünn ausrollen, in Rechteck schneiden, mit Strohhalm Löcher stechen, 24 Std. trocknen.
- 02
Schwarzen, mit CMC angewirkten Fondant für Klinge, Griff und Details formen, 24 Std. trocknen.
- 03
Text mit essbarem Stift nachträglich für unregelmäßige Struktur aufschreiben.
- 04
Torte mit gelb eingefärbtem Fondant einschlagen.
- 05
Pipinggel mit Royal Icing und roter Farbe anrühren, mit Löffel und Spritzbeutel über die Torte laufen lassen.
- 06
Klinge mit Silberfarbstift bemalen, Requisiten auf die Torte setzen.
- 07
Schwarzen Fondantstrang als Tortenabschluss anlegen.
Das brauchst du dafür
- Blütenpaste (Wilton)
- CMC
- schwarzer, gelber Fondant
- gelbe Lebensmittelfarbe (Sonnengelb, Pati-Versand)
- rote Pastenfarbe (Wilton)
- Royal Icing
- Pipinggel
- essbarer Schreibstift
- Silberfarbstift (Sugarflare)
Wenn du etwas nicht da hast
- Statt Pizzaroller geht auch Messer · zum Zuschneiden der ausgerollten Blütenpaste
- Statt Tüllen geht auch Sternchen- oder Herzchen-Ausstecher · für die feinen Lochdetails im Papier-Requisit
Häufige Fragen
Warum wird für das Papier-Requisit Blütenpaste statt normalem Fondant verwendet?
Weil es relativ hart trocknen soll.
Warum enthält das Blut Royal Icing?
Damit es nicht komplett klar aussieht, sondern milchiger wirkt.
