Rezept · 5:00 Min · 26. Juli 2020
Käsekuchen mit Kirschen und Mohn: Einfaches Rezept
Cremiger Käsekuchen mit Mohn und Kirschen auf einem Mürbeteigboden, der Mohn-Anteil ist optional.
- Vorbackzeit Boden
- 10 Minuten
- Zubereitungszeit bis Ofen
- ca. 10-15 Minuten
Das Wichtigste
Die Mohnmasse ist optional und kann ohne Geschmacksverlust für den Rest weggelassen werden.
Ein Keksbrösel-Boden funktioniert als schnelle Alternative zum klassischen Mürbeteig.
Frische oder Glaskirschen funktionieren beide.
Käsekuchenmasse aus Quark, Zucker, Puddingpulver und Eiern wird cremig verrührt.
Zubereitung dauert nur rund 10 bis 15 Minuten bis zum Backofen.
Schritt für Schritt
- 01
Mohnmasse aus Butter, Zucker, Mohn und Milch erwärmen (optional).
- 02
Mürbeteig kneten, in die Form bröseln und andrücken.
- 03
Kirschen waschen und entsteinen (oder Glaskirschen abtropfen).
- 04
Quark, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und Eier cremig verrühren.
- 05
Ein Drittel der Käsekuchenmasse mit der Mohnmasse mischen.
- 06
Boden vorbacken, Käsekuchenmasse einfüllen, Mohnmasse marmorieren, Kirschen daraufgeben.
- 07
Backen bis goldig, danach abkühlen und setzen lassen.
- 08
Mit Backschablone Puderzucker aufstreuen oder mit Sahne servieren.
Das brauchst du dafür
- Butter
- Zucker
- gemahlener Mohn
- Milch
- Mehl
- Salz
- Butterkekse (Alternative zum Mürbeteig)
- Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- Magerquark
- Vanillezucker
- Puddingpulver
- Eier
- Backschablone
- Puderzucker
Wenn du etwas nicht da hast
- Statt Klassischer Mürbeteigboden geht auch Zerkleinerte Butterkekse mit Butter vermengt · Schnelle Abkürzung, funktioniert ebenso gut für diesen Käsekuchen.
