Projekt · 9:59 Min · 28. September 2017
Eulen Motivtorte mit Fondant: Anfängerfr. Anleitung
Für die Eulentorte rolle ich lila eingefärbten Fondant aus, schlage damit einen Dummy ein und modelliere Augen, Schnabel, Ohren, Flügel und Bauch aus verschiedenfarbigem Fondant, die ich mit Zuckerkleber anklebe und mit einem Marzipankneifer texturiere.
- Höhe des Eulen-Bauchbogens
- ca. 8 cm
- Fondant-Dicke beim Ausrollen
- 2-4 mm
Das Wichtigste
Fondant wird 2 bis 4 Millimeter dünn auf Speisestärke ausgerollt.
Ohren und Flügel werden vor dem Ankleben mit einem Zahnstocher am Dummy vorgestochen, weil Styropor hart sein kann.
Ein Marzipankneifer texturiert auch kleine Details wie Ohren und Flügel.
Unregelmäßig von Hand geformte Details wirken bei Motivtorten oft echter als scharf ausgestochene.
Rouge-Farbe muss deckend genug sein, sonst wirkt sie auf dunklem Fondant zu blass.
Schritt für Schritt
- 01
Fondant lila einfärben, dünn ausrollen, Dummy einschlagen.
- 02
Hellere Akzentfarbe mischen, Augen und Bauch ausschneiden und ankleben.
- 03
Details mit Ausstechern und Tüllen ausstechen: Augen gestapelt in Weiß/Schwarz/Weiß, Schnabel aus gelbem Fondant.
- 04
Öhrchen und Flügel formen, mit Zahnstocher vorstechen und ankleben.
- 05
Federn am Bauch mit Tülle eindrücken, Stirnmuster mit Pizzaschneider einritzen.
- 06
Ohren und Flügel mit Marzipankneifer texturieren.
- 07
Mit deckender Puderfarbe Rouge auftupfen.
Das brauchst du dafür
- Styropor-Dummy
- Speisestärke
- Zahnstocher
- Zuckerkleber
- Lidschattenpinsel
- Puderfarbe
- Marzipankneifer
Typische Fehler
Die Rouge-Farbe wirkt auf dem dunklen Fondant zu blass.
Woran es liegt: Die erste verwendete Farbe war nicht deckend genug.
Was hilft: Eine deckendere, kräftigere Farbe verwenden.
Wenn du etwas nicht da hast
- Statt kleiner Ausstecher geht auch Spritztülle · als Ausstecher für kleine runde Formen, wenn kein passend kleiner Ausstecher zur Hand ist.
Häufige Fragen
Warum gibt es eine zweite Version der Eulentorte?
Weil das erste Eulentorten-Video sehr oft geklickt wird.
Warum steche ich vor dem Anbringen der Ohren und Flügel Löcher in den Dummy?
Weil Styropor hart sein kann und die Teile sonst schwer hineinzustecken sind.
Warum benutze ich Spritztüllen als Ausstecher?
Weil ich keinen passend kleinen Ausstecher hatte.
