Rezept · 4:37 Min · 25. Oktober 2020
Apfelkuchen mit Pudding und Streuseln: einfaches Rezept
Apfelkuchen mit Mürbeteigboden, einer selbst gekochten Puddingschicht und Streuseln, entstanden als Kooperation mit Rewe. Auf den Boden kommen gewürfelte Äpfel, dann selbst gekochter Pudding aus Milch, Zucker und Speisestärke bzw. Puddingpulver, obenauf eine Streuselschicht.
Das Wichtigste
Vier Schichten: Mürbeteigboden, Äpfel, selbst gekochter Pudding, Streusel
Boden aus Butter, Salz, Zucker, Ei und Mehl mit Backpulver
Pudding wird selbst nach Art einer Packungsanleitung gekocht, nicht fertig gekauft
Streusel lassen sich von Hand oder zeitsparend mit dem Handrührgerät verkneten
Der Kuchen muss vor dem Anschneiden komplett auskühlen
Schritt für Schritt
- 01
Butter, Salz, Zucker und Ei verrühren
- 02
Mehl und Backpulver unterrühren, Teig in die mit Backpapier ausgelegte Form streichen
- 03
Äpfel schälen, entkernen, würfeln und auf den Teig geben
- 04
Milch mit Zucker und Speisestärke/Puddingpulver zum Pudding aufkochen und über die Äpfel gießen
- 05
Streusel aus Butter, Zucker, Mehl und Salz kneten und darüber verteilen
- 06
Backen, bis alles goldig ist
- 07
Kuchen komplett auskühlen lassen
Das brauchst du dafür
- Backform (Größe im Video nicht genannt)
