Test · 15:29 Min · 9. Juni 2016
8 Fondant Sorten im Vergleich: Qualität, Preis & Verarbeitung
Ein Vergleichstest von acht verschiedenen Fondant-Sorten (Sweet Art, Partyfans, Tortenboutique, CakeMart, Tortenkleid, Callebaut, Pavoni, Massa Ticino) hinsichtlich Preis, Konsistenz, Verarbeitung und Schwitzverhalten.
- Preis 250 g Sweet Art
- 4,35 Euro
- Preis 250 g Partyfans
- 3,20 Euro
- Preis 250 g CakeMart / meincupcake.de
- 2,29 Euro
- Preis 250 g Tortenkleid
- 3,95 Euro
- Preis 250 g Callebaut
- 2,99 Euro
- Preis 250 g Pavoni
- 3,60 Euro
Das Wichtigste
Massa Ticino bleibt für mich die erste Wahl unter allen getesteten Fondant-Sorten.
Ist Massa Ticino nicht erhältlich, ist Callebaut meine zweite Wahl.
Der Fondant von CakeMart (meincupcake.de) hat im Test am stärksten geschwitzt und war sehr weich und klebrig.
Pavoni-Fondant ist sehr fest und hart, ergibt dafür aber besonders saubere Kanten beim Einschlagen.
Preis und Qualität hängen nicht zwingend zusammen, der teuerste Fondant war nicht der am besten bewertete.
Schritt für Schritt
- 01
Acht Fondant-Sorten in kleine Törtchen einschlagen.
- 02
Konsistenz, Geruch und Verarbeitung beim Ausrollen vergleichen.
- 03
Schwitzverhalten nach dem Einschlagen beobachten.
- 04
Preis pro 250 Gramm je Sorte vergleichen.
- 05
Persönliches Ranking bilden: Massa Ticino als erste, Callebaut als zweite Wahl.
Wenn du etwas nicht da hast
- Statt Massa Ticino, wenn nicht erhältlich geht auch Callebaut · Meine zweite Wahl, wenn kein Massa Ticino verfügbar ist.
Aus meiner Praxis
Mit Massa Ticino arbeite ich schon seit der ersten Minute meiner Videos, ich habe es bereits in der Ausbildung benutzt und setze es auch in meinen Kursen ein. Auch Callebaut kannte ich schon aus der Ausbildung als weitere Option neben Massa Ticino.
