Streusel Plätzchen

Name: Streusel Plätzchen
Prep time: 5 min
Cook time: 16 min
Total time: 21 min
Yield: 30 Stück
Cuisine: deutsch
Ingredients: 125 g Butter (weich); 125 f Zucker; 1 Ei; 1 Prise Salz; 1 Prise Vanillemark; 220 g Mehl; 50 g Butter (weich); 50 g Zucker; 80 g Mehl; 1 Msp Backpulver; 1 Prise Salz; 1/2 TL Plätzchengewürz

von Kuchenfee Lisa

Ausgebildete Konditorin

Erschienen November 2021

Streusel Plätzchen — Foto · Kuchenfee Lisa, in ihrer Backstube

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Vorbereitung: 5 min
Backzeit: 16 min
Gesamt: 21 min
Schwierigkeit: Mittel
Ergibt: 30 Stück

Weihnachtszeit ist Plätzchen Zeit und deswegen zeige ich euch die besten Weihnachtsplätzchen. Wer liebt Streuselkuchen genauso gut wie ich? Butterstreusel auf Keksen in der Keksdose sind bei jedem Gast beim Adventsbrunch ein Renner.

Zutaten

für 30 Stück

Mürbeteig

125 gButterweich
125 fZucker
1Ei
1 PriseSalz
1 PriseVanillemark
220 gMehl

Streusel

50 gButterweich
50 gZucker
80 gMehl
1 MspBackpulver
1 PriseSalz
1/2 TLPlätzchengewürz

Das brauchst du dafür

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Zubereitung

Anleitung

Die Zutaten des Mürbeteiges zusammen kneten bis ein gebundener, weicher Teig entsteht, dann flach gedrückt und abgedeckt mindestens eine Stunde kühlen.
Für die Streusel die Zutaten zu einem Streuselteig verarbeiten. Hier für ein Handrührgerät und die normalen Schneebesen nutzen. Bis zur Verwendung die Streusel kalt stellen.
Ofen auf 190°C Umluft vorheizen.
Den Mürbeteig aus dem Kühlschrank nehmen, nochmal kurz (!) verkneten und auf einer bemehlten arbeitsfläche ausrollen. Mit etwas Milch, verquirltem Ei oder Wasser bestreichen, die Streusel darauf verteilen und mit einem Ausstecher portionieren.
Die Plätzchen auf ein Blech mit Backpapier geben und einige Minuten goldig ausbacken.

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6 Rückmeldungen

Gabriele22. November 2021
Hallo Lisa, Wo bekomme ich das Plätzchengewürz u von welcher Firma ist das. LG. Gaby
Jessi22. November 2021
Das ist eine richtig tolle Idee, werde die auf meine Plätzchen Liste drauf schreiben und ich denke Mal das diese weiter nach oben rutschen. Es lieben alle Streusel und dann noch mit Kekse das geht immer. Danke für die Mühe und Ideen. Die Videos sind einfach sehr sehr toll,schaue mir diese immer wieder gerne an.
Nisi Tinkerbella29. November 2021
Wird beim nächsten Backnachmittag mit meiner Zwillingsschwester ausprobiert
Jessica2. Dezember 2021
Die sind einfach und schnell gemacht und dann noch mit so einer super tollem Video dabei macht es noch mehr Spaß. Könnte man das ganze Jahr essen. Danke dafür.

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Britta12. April 2022
Hallo Lisa, ganz tolles Rezept, backe ich bestimmt nach. Aber wo bleibt die versprochene Beschreibung? Und was ist bitte Kuchengewürz? Meinst du Vanille oder Zimt oder....??? Es wäre sehr nett, wenn du mir darauf eine Antwort geben könntest. LG Britta
- Kuchenfee Lisa14. April 2022
  Plätzchengewürz gibts im Supermarkt von vielen Anbietern. Es ist meist eine Gewürzmischung aus Zimt, Vanille, Tonkabohne, Ingwer, Muskat, Nelke und vielem mehr :)