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Gebäck, Teilchen, American

Erdnussbutter Brownie-Muffins

von Katharina

Erdnussbutter Brownie-Muffins

4,8 (41)von 5, 41 Bewertungen

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Vorbereitung
20 min
Backzeit
15 min
Gesamt
35 min
Schwierigkeit
Mittel
Ergibt
12 Stück
Lecker, einfach in der Herstellung Überraschung in der Mitte

Zutaten

für 12 Stück

  • 70 gweiche Butter
  • 80 gZucker
  • 1Ei
  • 1 PaketVanillezucker
  • 130 gWeizenmehl
  • 1/2 PaketBackpulver
  • 2 ELKakaopulver
  • 1 PriseSalz
  • 70 mlMilch
  • 150 gZartbitterschokolade
  • 150 gErdnussbutter
  • 3 ELPuderzucker

Das brauchst du dafür

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Zubereitung

  1. Backofen auf 200°C(Umluft 180°C) vorheizen.
  2. Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
  3. Butter,Zucker,Vanillezucke
  4. r und Ei cremig rühren.
  5. Mehl,Backpulver, Kakao und Salz vermischen und
  6. Mit der Eiercreme verrühren.
  7. Milch zugeben bis der Teig vom Löffel leicht fließt.
  8. Zartbitterschokolade hacken und 100g unter den Teig heben.
  9. Restliche Schokolade zurseite Stellen.
  10. Erdnussbutter mit Puderzucker glatt rühren.
  11. Muffinförmchen zur Hälfte mit teig füllen.
  12. Einen großen Klecks Erdnussbutter drauf geben. Dann den Rest Teig darauf verteilen.
  13. Restliche Schokolade jeweils in die Mitte der Teigmasse drücken.
  14. Im vorheizen Backofen ca.15 Min backen. (Stäbchenprobe machen)

41 Bewertungen.

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5 Rückmeldungen

  • Irene

    Total lecker. Habe bereits ausprobiert.

  • Nadine

    Hört sich interessant an, diese Kombi????

  • Isabel

    Zartbitterschokolade und Erdnussbutter meine liebsten Heißhunger-Killer. Das wird auf jeden Fall ausprobiert.

  • Lucy

    Hört sich mega lecker an und sehen auch so aus

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  • Heike

    Gerade ausprobiert & sind super lecker! Allerdings stimmt die Angabe der Kalorien nicht! Ein Muffin hat ca 250 kcal

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