Schoko Traum

1. 1
   Ofen vorheizen Umluft 180Grad.
2. 2
   6 Eier in eine Rührschüssel geben und 2 Minuten aufschlagen.
3. 3
   Zucker und Vanillepaste hinzufügen und 10 Minuten aufschlagen
4. 4
   Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und vorsichtig unterheben
5. 5
   in eine mit Backpapier vorbereitete Backform geben
6. 6
   Bei 180 Grad 25 Minuten backen und den Boden danach auskühlen lassen (über Nacht)
7. 7
   600g Sahne mit je 50g Zartbitter, Vollmilch und Kaffeeschokolade erwärmen und die Schokolade auflösen.
8. 8
   Schokosahne über Nacht in den Kühlschrank

Nächsten Tag:

1. 1
   Sahne aufschlagen
2. 2
   Boden in drei Teile teilen
3. 3
   Untersten Boden auf eine Tortenplatte geben und mit ca. 4 Esslöffel Sahne bestreichen.
4. 4
   Zweiten Boden auflegen und Schritt wiederholen.
5. 5
   Dritten Boden auflegen und nun gleichmäßig die Sahne verteilen so dass alles schön gerade ist.
6. 6
   Sahne auch am Rand glatt ziehen.
7. 7
   150g Zartbitterschokolade mit 15g Kokosfett auflösen.
8. 8
   Das Ganze so über die Torte gießen, dass es an den Seiten etwas herunterläuft.
9. 9
   Nun mit Süßigkeiten dekorieren und im Kühlschrank hart werden lassen