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Schoko Traum
Von Melanie
Schokoladen Biskuit mit Schokosahne und Drip Überzug mit Naschi Deko
Vorbereitung
1 Std.
Backzeit
25 min
Ruhezeit
n/a
Gesamt
1 Std. 25 min
12 Stücke · Schwierigkeit: Mittel
Zutaten
6 x
Eier
180 g
Zucker
1 TL
Vanillepaste
140 g
Mehl
40 g
Kakao
1 TL
Backpulver
1 Prise
Salz
50 g
Vollmilch-Zartbitter- und Kaffeeschokolade
600 g
Sahne
150 g
Zartbitterschokolade
15 g
Kokosfett
Süßigkeiten
Werkzeuge
Waage
Springform
Zubereitung
1
Ofen vorheizen Umluft 180Grad.
2
6 Eier in eine Rührschüssel geben und 2 Minuten aufschlagen.
3
Zucker und Vanillepaste hinzufügen und 10 Minuten aufschlagen
4
Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und vorsichtig unterheben
5
in eine mit Backpapier vorbereitete Backform geben
6
Bei 180 Grad 25 Minuten backen und den Boden danach auskühlen lassen (über Nacht)
7
600g Sahne mit je 50g Zartbitter, Vollmilch und Kaffeeschokolade erwärmen und die Schokolade auflösen.
8
Schokosahne über Nacht in den Kühlschrank
Nächsten Tag:
1
Sahne aufschlagen
2
Boden in drei Teile teilen
3
Untersten Boden auf eine Tortenplatte geben und mit ca. 4 Esslöffel Sahne bestreichen.
4
Zweiten Boden auflegen und Schritt wiederholen.
5
Dritten Boden auflegen und nun gleichmäßig die Sahne verteilen so dass alles schön gerade ist.
6
Sahne auch am Rand glatt ziehen.
7
150g Zartbitterschokolade mit 15g Kokosfett auflösen.
8
Das Ganze so über die Torte gießen, dass es an den Seiten etwas herunterläuft.
9
Nun mit Süßigkeiten dekorieren und im Kühlschrank hart werden lassen
