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Torten, Deutsch

Kokos Mandarinen Torte

von Manuela

Kokos Mandarinen Torte

4,8 (8)von 5, 8 Bewertungen

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Vorbereitung
25 min
Gesamt
25 min
Schwierigkeit
Mittel
Ergibt
12 Portionen
Kleine Torte - Durchmesser 20cm

Zutaten

für 12 Portionen

Biskuit:

  • 4Eier
  • 1 PriseSalz
  • 200 gZucker
  • 150 gMehl
  • 1 TLBackpulver
  • 1 PäckchenVaniellepudding

Füllung:

  • 250 gQuark
  • 200 gSchmand
  • 300 gSchlagsahne
  • etwas Zucker
  • 2 PäckchenSahnesteif
  • 50 gKokosflocken
  • 1 DoseMandarinen

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Zubereitung

Biskuit:

  1. Eier mit der Prise Salz und dem Zucker kräftig aufschlagen.
  2. Trockene Zutaten vermengen und mit viel Liebe unterheben. Bein 175 Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Stäbchenprobe.

Füllung:

  1. Quark und Schwand mit dem Zucker verrühren und die Schlagsahne langsam zulaufen lassen. Mit dem Sahnesteif festigen, Kokosflocken unterheben.
  2. Böden aufschneiden und mit der Creme und den Mandarinen füllen.
  3. Mit neutraler Sahne oder Buttercreme die Torte von außen einstreichen oder als Naked Cake servieren.

8 Bewertungen.

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1 Rückmeldung

  • Karin Beckmann

    Hallo, Manuela. Quark/ Schmand Torte mit Mandarinen geht immer.....ich persönlich würde nur Kokos weglassen, da ich den leider nicht mag ????. Eine Frage, wie oft hast Du den Boden geteilt ? Liebe Grüße, Karin.

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