Projekt · 16:00 Min · 22. Juni 2017
Männer Sixpack Torte aus Fondant: Anleitung
Sponsored-Kooperation zu einem Kinofilm: Ich forme aus Schokobiskuit einen männlichen Oberkörper mit Sixpack, Jeans und Junggesellinnenabschieds-Schärpe.
- Kühlzeit nach erster Buttercreme-Schicht
- ca. 30-40 Minuten
- Kühlzeit nach zweiter Schicht
- mindestens 1 Stunde
Das Wichtigste
Ein zugeschnittener Frischkäse-Deckel eignet sich besser als Winkelpalette oder Japanspachtel, um runde Muskelkonturen in Buttercreme auszuarbeiten.
Übrig gebliebener, weicher Fondant lässt sich zum Polieren nutzen, weil er sich besser an Rundungen anschmiegt als ein harter Fondant-Smoother.
Schattierungen und Tiefe werden mit normalem Backkakao aufgetragen statt mit Lebensmittelfarbe.
Für eckige Formteile wie Oberkörper und Hose lohnt es sich, den Fondant rechteckig statt rund auszurollen.
Details wie Nähte und Knöpfe machen bei figürlichen Torten den größten optischen Unterschied.
Schritt für Schritt
- 01
Schokobiskuit (doppeltes Rezept) backen, mit Ananassaft-Sirup tränken.
- 02
Mit Buttercreme, Ananasstücken und gerösteten Kokoschips füllen.
- 03
Kuchen in Taille, Brust- und Bauchmuskelform zuschneiden, Kanten runden.
- 04
Erste dünne Buttercreme-Schicht auftragen, kühlen.
- 05
Zweite Schicht auftragen und Konturen mit Frischkäse-Deckel und Winkelpalette ausarbeiten, kühlen.
- 06
Elfenbeinfarbenen Fondant rechteckig ausrollen und einschlagen, Muskeln nacharbeiten.
- 07
Mit Backkakao Schattierungen in Bauch- und Brustmuskeln auftragen.
- 08
Details anbringen: Brustwarzen, Nippelpiercing, Knopf, Schamhaar, genähte Jeans sowie die beschriftete Schärpe.
Das brauchst du dafür
- Frischkäse- oder Joghurtdeckel (zugeschnitten)
- Backkakao
- silberner Metallikstift
- schwarze Lebensmittelfarbe
- essbarer Glitzer
Wenn du etwas nicht da hast
- Statt harter, viereckiger Fondant-Smoother geht auch ein Stück übrig gebliebener, weicher Fondant · schmiegt sich aus meiner Erfahrung an runde Torten besser an und glättet keine Kanten hinein.
- Statt Winkelpalette oder Japanspachtel geht auch ein zugeschnittener Frischkäse- oder Joghurtdeckel · damit lassen sich Konturen und Kurven leichter nachziehen.
