Projekt · 9:53 Min · 14. Januar 2014
Doktor Torte: Motivtorte Anleitung mit Fondant
Für eine Motivtorte mit Arzt-Thema modelliere ich ein Stethoskop aus Fondant, lackiere die Metallteile mit Glanzpulver und beschrifte die Torte mit Lebensmittelstift oder einer Kuvertüre-Nutella-Mischung.
Das Wichtigste
Für essbare Motivteile eignen sich getrocknete Spaghetti als Stütze, falls das Modell gegessen werden könnte
Glanz- und Metalleffekte entstehen durch Glanzpulver, angerührt mit hochprozentigem Alkohol
Vor dem endgültigen Ankleben von Fondant-Elementen lohnt sich Probelegen
Zum Beschriften eignen sich Lebensmittelstifte oder eine Kuvertüre-Nutella-Mischung im Verhältnis 1:1
Schritt für Schritt
- 01
Stethoskop-Teile aus blauem Fondant modellieren
- 02
Teile mit Zahnstochern verbinden
- 03
Metallteile mit Glanzpulver und Alkohol lackieren
- 04
Torte mit Lebensmittelstift oder Kuvertüre-Nutella-Mischung beschriften
- 05
Fondant-Elemente probeweise anlegen, Position prüfen
- 06
Elemente mit Schokolade bzw. Royal Icing festkleben
- 07
Randverzierung (Perlrand) unten an der Torte anbringen
Das brauchst du dafür
- Zahnstocher
- Alkohol (hochprozentig)
- Glanzpulver / Glitzerpulver
- Lebensmittelstift
- Kuvertüre-Nutella-Mischung (1:1) zum Schreiben
- Royal Icing
Wenn du etwas nicht da hast
- Statt Zahnstocher zum Verbinden von Fondant-Teilen geht auch getrocknete Spaghetti · falls die Vermutung besteht, dass das Modell gegessen werden könnte, damit kein Holz im Essen landet
- Statt Alkohol zum Anrühren von Glanzpulver geht auch normales Wasser · funktioniert auch, Alkohol trocknet aber schneller
