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Pralinen, Deutsch

Spekulatius Pralinen

von SweetsSoulDreams

Spekulatius Pralinen

4,8 (39)von 5, 39 Bewertungen

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Vorbereitung
10 min
Gesamt
10 min
Schwierigkeit
Mittel
Ergibt
32 Pralinchen

Ich mag es gern klein und rund und mit einem Haps im Mund. So richtig Mini und fein. In einer luftdichtverschlossenen Dose halten sich die Pralinen etwa 2-3 Wochen im Kühlschrank, WENN sie so lange halten. PS: Schmecken nicht nur mit Spekulatiuskeksen zur Weihnachtszeit, auch mit feinem Buttergebäck auf der Ostertafel ein Gedicht.

Zutaten

für 32 Pralinchen

  • 100 gweiße Kuvertüre
  • 60-70 gSpekulatius
  • 2 ELSahne
  • PriseSalz

Das brauchst du dafür

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Zubereitung

  1. Kuvertüre grob hacken und mit der Sahne und der Prise Salz übern Wasserbad bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Dauert so ca. 5 Minuten.

  2. Zwischenzeitlich die Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz bearbeiten oder alternativ mit dem Mixer zermahlen. (Gefrierbeutel und Nudelholz macht definitiv mehr Spaß)

  3. Ist die Kuvertüre geschmolzen 50g der gemahlenen Spekulatius hinzugeben und gut vermengen, das ganze dann in eine kleine Schüsselfüllen und für ca. 1 Stunde kalt stellen. Ich habs draußen stehen lassen (und vergessen über Nacht *hust*), tat der Masse keinen Abbruch.

  4. Nach der Kühlzeit mit einem kleinen Löffel ca. 5g der Masse abstechen und zu einer murmelgroßn Kugel formen, diese dann in der restlichen gemahlenen Spekulatius wenden.

39 Bewertungen.

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8 Rückmeldungen

  • Jahl

    Wird gemacht auf jedenfall

  • Andrea Ruch

    Dieses Rezept muss ich auf jedenfall nach machen :-)

  • Karin Beckmann

    Die Spekulatius Pralinen sind suuuper lecker ????

  • Lilijakuchenfee

    Einfach,lecker und schnell. Hört sich mega lecker an.

Alle 8 ansehen

  • Jessica

    Hören sich gut an, werde die bestimmt mal zaubern.

  • Annekatrin

    Schnell gemacht und wie immer super lecker.

  • Jahl

    Yummi schon beim Lesen krigt man Lust drauf kommt mit ins Weihnachtspralinenpäckchen ♡

  • Eva-Maria

    Mega lecker ????

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