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Kuchen, Deutsch, International

Rotweinkuchen

von Kim König

Rotweinkuchen

4,7 (20)von 5, 20 Bewertungen

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Backzeit
1 Std.
Gesamt
1 Std.
Schwierigkeit
Mittel
Ergibt
15 Stück (ca.)

Das Rezept habe ist ein handgeschriebenes Rezept von meiner Oma, das ich übernommen habe.Ich habe sogar am Wochenende noch einen Rotweinkuchen gebacken und muss sagen, dass ich das Rezept wirklich toll finde. Der Kuchen ist immer super fluffig und kommt überall gut an.

Zutaten

für 15 Stück (ca.)

  • 250 gButterweich
  • 250 gZucker
  • 5EierRaumtemperatur
  • 1 PriseSalz
  • 250 gMehl
  • 2 TLKakao
  • 2 TLBackpulver
  • 1 TLZimt
  • 100 ggehackte Schokolade/ Schokodrops
  • 125 mlRotwein

Das brauchst du dafür

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Zubereitung

  1. Ofen auf 175 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
  2. Weiche Butter mit Zucker schaumig schlagen.
  3. Eier und Salz unterrühren.
  4. Mehl, Backpulver, Zimt und Kakao separat mischen und unter die Buttermasse sieben.
  5. Den Rotwein dazu geben und unterrühren.
  6. Zuletzt die Schokolade vorsichtig unterheben.
  7. Den Kuchen nun ca. 60 Minuten backen.
  8. Nach der abgelaufenen Zeit die Stäbchenprobe anwenden und den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen.
  9. Den abgekühlten Kuchen mit Schokolade überziehen.

20 Bewertungen.

4,7 (20)von 5, 20 Bewertungen

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2 Rückmeldungen

  • Silke

    Gut gelungen und sehr lecker. Mache ich auf jeden Fall nochmal.

  • Petra

    Juhu, ein Rotwein Kuchen Rezept! Diesen Kuchen liebte mein Opa über Alles!

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