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Torten, Deutsch

Lenintorte

von Lilijakuchenfee

Lenintorte

4,9 (8)von 5, 8 Bewertungen

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Vorbereitung
20 min
Backzeit
20 min
Gesamt
40 min
Schwierigkeit
Mittel
Ergibt
12 Stück

Rezept meiner Oma. Das Rezept ist für eine 26er Springform und gibt etwa 12 bis 16 Stücke

Zutaten

für 12 Stück

Teig

  • 6Eiweiß
  • 100 gZucker
  • 100 ggemahlene Haselnüsse
  • 100 ggeraspelte SchokoladeZartbitterschokolade

Creme

  • 1 TafelHalbbitterschokoladeRittersport
  • 1/2 WürfelPalmin
  • 400 mlSchlagsahne
  • 2 PaketVanillezucker
  • 2 PaketSahnesteif

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Zubereitung

  1. Eine 26er Springform mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180° vorheizen.

  2. 6 Eiweiß steif schlagen dabei 100 g Zucker langsam einrieseln lassen.

  3. 100 g gemahlene Haselnüsse mit 100 g geraspelte Schokolade mischen. Und vorsichtig unter den Eischnee heben

  4. Den Teig in die Springform geben und bei 180° 20 bis 30 Minuten backen.

  5. Komplett auskühlen lassen und danach aus der Form entnehmen.

  6. 1 Tafel Halbbitterschokolade (Rittersport) mit einem 1/2 Würfel Palmin langsam im Wasserbad auflösen von der Kochstelle nehmen und 3 EL flüssige Sahne unterrühren.

  7. Die restliche Sahne mit 2 Pck. Vanillezucker und 2 Pck. Sahnesteif, steif schlagen

  8. Die Sahne auf dem Kuchen verteilen und Schokomasse drauf streichen.

  9. Mit einer Gabel die Schokomasse unter die Sahne zupfen, sodass oben alles braun ist.

  10. Nicht zu tief zupfen, damit innen ein weißer Sahnestreifen bleibt.

8 Bewertungen.

4,9 (8)von 5, 8 Bewertungen

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2 Rückmeldungen

  • Jessica

    Hört sich interessant an

  • Jessica

    Werde wohl Haselnuss durch Mandeln tauschen

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