Kirsch Schmand Sahnekuchen
von Annekathrin Weidemann
4,8 (13)von 5, 13 Bewertungen
Selbst bewerten- Vorbereitung
- 40 min
- Backzeit
- 20 min
- Gesamt
- 1 Std.
- Schwierigkeit
- Mittel
- Ergibt
- 12
Hier kommt nun das zweite Familien-Lieblingsrezept, wer ihn einmal gegessen hat wird zum Wiederholungstäter.
Zutaten
- 4Eier
- 200 gZucker
- 1Prise Salz
- 1P. Vanillezucker
- 200 mlMineralwasser
- 150Ölneutral
- 325 gMehl
- 1 PäckchenBackpulver
- 2Gläser Sauerkirschen
- 4 ELZucker
- 4 PäckchenTortenguss
- 500 mlSahne
- 3 PäckchenSahnesteif
- 2 PäckchenVanillezucker
- 400 gSchmand
- 50 gLöffelbisquit
- Zimtzucker nach Geschmackca 2 Eßl
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Zubereitung
- Den Backofen auf 120°C Umluft vorheizen.
- Die Eier mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Salz 8 Minuten schaumig schlagen.
- Mineralwasser und Öl langsam unterrühren, danach das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und unterheben.
- Den Teig auf ein Blech geben und erst 5 Minuten bei 120°C backen, dann hoch drehen auf 150°C und weitere 15 Minuten backen.
- Einen Backrahmen um/auf den Teig stellen.
- Die Kirschen in einen Topf geben und mit Tortenguss und Zucker aufkochen lassen.
- Danach alles auf den Boden schütten und abkühlen lassen.
- Jetzt die Sahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif steif schlagen und danach den Schmand unterheben.
- Die Creme auf den Kirschen verteilen und glatt streichen.
- Den Löffelbisquit zerbröseln und auf der Creme gleichmäßig verteilen.
- Zum Schluss die Zimtzuckermischung ebenfalls auf der Creme verteilen.
- Den Kuchen mindestens 4 Stunden kalt stellen und schmecken lassen.
13 Bewertungen.
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6 Rückmeldungen
Der Kuchen hört sich lecker an, werde ich bestimmt ausprobieren. Liebe Grüße, Karin.
Das wirst Du definitiv nicht bereuen, viel Spaß und lasst ihn Euch schmecken ????!!
Dieses Rezept muss ich auch mal ausprobieren.
Sieht gut aus
Eine sehr leckere Kombination.... Mhhh,würde direkt ein Stück nehmen.
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super
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