Buttersand Kuchen

Name: Buttersand Kuchen
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: deutsch
Ingredients: 100 g Butter (weich); 90 g Zucker; 2 Päckchen Vanillinzucker; 1 Prise Salz; 30 g neutrales Öl; 125 g Eigelb; 100 g Speisestärke; 40 g Mehl; 3 g Backpulver

von Kuchenfee Lisa

Ausgebildete Konditorin

Erschienen Juli 2014

Buttersand Kuchen — Foto · Kuchenfee Lisa, in ihrer Backstube

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Vorbereitung: 5 min
Backzeit: 30 min
Gesamt: 35 min
Schwierigkeit: Mittel
Ergibt: 1

Klassischer Buttersand eignet sich für viele Einsätze. Am liebsten esse ich ihn aber in der Kastenform gebacken mit etwas angemachten Kirschen & Sahne :)

Hinweise:

klassisch wird der Kuchen nach dem backen direkt aus der Form gestürzt, in flüssiger Butter gewendet & danach in Vanillinzucker gewälzt.
Ideal für Kindergeburtstage, da ohne Messer & Gabel essbar.
Mein Rezept für Petit Fours.
Super lecker auch mit extra Zitronenzesten im Teig & Zitronensaft als Tränke nach dem backen.

Zutaten

für 1

100 gButterweich
90 gZucker
2 PäckchenVanillinzucker
1 PriseSalz
30 gneutrales Öl
125 gEigelbetwa 7 Stück
100 gSpeisestärke
40 gMehl
3 gBackpulver

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