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Kuchen, Deutsch

Apfel Schmand Zimt

von Lilijakuchenfee Melanie Herwig

Apfel Schmand Zimt

4,9 (18)von 5, 18 Bewertungen

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Vorbereitung
20 min
Backzeit
40 min
Gesamt
1 Std.
Schwierigkeit
Mittel
Ergibt
14
Zutaten (26cm Springform)

Zutaten

für 14

Mürbeteig:

  • 175 gButterkalt
  • 175 gZucker
  • 200 gMehl
  • 1 TLBackpulver
  • 1Ei

Füllung:

  • 5Äpfel
  • 500 mlApfelsaft
  • Saft von 1 Zitrone
  • 200 gZucker
  • 2 PäckchenVanillepuddingpulver

Belag:

  • 400 mlSahne
  • 200 gSchmand
  • 2 PäckchenVanillezucker
  • 2 TLZucker + Zimt

Das brauchst du dafür

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Zubereitung

  1. Zuerst den Mürbeteig vorbereiten. Dafür Butter, Zucker, Mehl, Backpulver und Ei zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
  2. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, die Kerne entfernen und in Stücke schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln. Apfelsaft mit Zucker und Vanillepuddingpulver verrühren und zum Kochen bringen. Solange unter Rühren kochen, bis der Pudding dickflüssig wird.
  3. Dann die Apfelstücke unterheben und die Masse auskühlen lassen.

18 Bewertungen.

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1 Rückmeldung

  • SweetsSoulDreams

    Hab ich letztes Jahr zu Weihnachten gemacht, kam genial an... allerdins ne abgespeckte Variante :D

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