Rezept · 3:40 Min · 7. Februar 2019
Rosettenwaffeln selber machen: Einfaches Rezept
Ich zeige Rosettenwaffeln nach einem alten Rezept meiner Oma: ein einfacher All-in-Teig wird mit einem speziellen Rosetten-Waffeleisen in heißem Fett ausgebacken und mit Puderzucker bestäubt.
- Ausbeute bei kleiner Teigmenge
- ca. 30 Stück
Das Wichtigste
das Rezept stammt aus einem alten Kochbuch der Oma
All-in-Teig: alle Zutaten werden zusammen verrührt
Öltemperatur mit Thermometer kontrollieren
das Waffeleisen muss vor dem Eintauchen aufgeheizt sein
eine kleine Teigmenge ergibt viele Waffeln
Schritt für Schritt
- 01
alle Zutaten zu einem flüssigen Teig verrühren
- 02
Öl auf Temperatur bringen (mit Thermometer prüfen)
- 03
Waffeleisen aufheizen
- 04
Waffeleisen in den Teig tauchen
- 05
im heißen Fett mit Auf- und Abbewegung ausbacken, bis sich der Teig löst
- 06
goldbraun ausbacken, abtropfen lassen
- 07
mit Puderzucker bestäuben
Das brauchst du dafür
- Küchenpapier zum Abtropfen
