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Gebäck, Kuchen, Torten

Nußrolle

von Karin

Nußrolle

4,8 (26)von 5, 26 Bewertungen

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Vorbereitung
10 min
Backzeit
35 min
Gesamt
45 min
Schwierigkeit
Mittel
Ergibt
12

Dieses Rezept stammt von einer in Schlesien geboreren Tante. Die Nußrolle darf in der Vorweihnachtszeit bei uns nicht fehlen. ca. 26 cm

Zutaten

für 12

Teig

  • 300 gMehl
  • 2 TLBackpulver
  • 100 gZucker
  • 1 PriseSalz
  • 1Vanillezucker
  • 1Ei
  • 2 ELMilch
  • 125 gButter

Füllung

  • 200 ggemahlene Walnüsse
  • 6 ELZucker
  • 1Eiweiß
  • 1/2Eigelb
  • 3-4 ELWasser

zum bestreichen

  • ½Eigelb

Das brauchst du dafür

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Zubereitung

Teig

  1. Das Mehl auf die Arbeitsfläche geben, eine Mulde hinein drücken und alle anderen Zutaten hinein geben. Alles zu einem Teig kneten.

Füllung

  1. Alle Zutaten miteinander verrühren.
  2. Nun den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, und zwar so breit wie die Kastenform lang ist.
  3. Die Füllung darauf streichen und von der schmalen Seite her aufrollen.
  4. Die Rolle in die gefettete Form legen und mit dem Eigelb bestreichen.

  5. Nun die Rolle bei O/U Hitze 190 Grad (je nach Herd) für ca. 50-60 Min. Goldbraun backen.

26 Bewertungen.

4,8 (26)von 5, 26 Bewertungen

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12 Rückmeldungen

  • Simon

    Lecker!

    • Karin Beckmann

      Danke ????

  • Nadja Gevers

    Sehr lecker

    • Karin Beckmann

      Danke ????

  • Lilijakuchenfee

    Eine Nussrolle wäre auch mal was,ich mache meistens Biskuitgrollen mit Frucht

    • Karin Beckmann

      Hallo, Lilijakuchenfee. Das freut mich. Probier sie einfach mal aus. Geht schnell und schmeckt wirklich sehr gut. Würde mich über ein Feedback freuen. Liebe Grüße, Karin

    • Karin

      Hallo, Lilijakuchenfee. Probierst Du die Nussrolle mal aus ? Wenn ja, würde ich mich über ein Feedback freuen ????. Liebe Grüße, Karin.

  • Charline

    Sehr lecker:))

    • Karin Beckmann

      Danke ????

    • Karin

      Danke ????

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  • Lena Pham

    Der sieht mega gut aus ????

    • Karin Beckmann

      Danke, das ist er auch ????

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