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Blechkuchen, Kuchen, Deutsch

Lebkuchen auf dem Blech

von Greta

Lebkuchen auf dem Blech

4,9 (22)von 5, 22 Bewertungen

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Vorbereitung
20 min
Backzeit
20 min
Gesamt
40 min
Schwierigkeit
Mittel
Ergibt
1 Blech
Diesen Lebkuchen backt meine Mama, seit ich mich erinnern kann, immer in der Adventszeit. Die Zubereitung ist super einfach und ich muss sagen, so einen einfachen Blechkuchen ziehe ich häufig auch noch so schönen Torten vor :)

Zutaten

für 1 Blech

Für den Teig:

  • 350 gMehl
  • 300 gZucker
  • 100 ggemahlene Haselnüsse
  • 1 PaketLebkuchengewürz
  • 1 TLNelkenpulver
  • 1 PaketWeinsteinbackpulver
  • 250 mlMilch
  • 4Eier
  • 150 gButter
  • 2 ELHoniggroßzügige Esslöffel

Für den Guss:

  • Puderzucker
  • Zimt
  • Wasser

Das brauchst du dafür

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Zubereitung

  1. Alle trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Nüsse, Gewürze, Backpulver) mischen
  2. Milch und Eier hinzufügen und alles mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine verrühren.
  3. Butter und Honig in einem Topf schmelzen lassen und in die Schüssel zu den restlichen Zutaten geben.
  4. Alles zusammen noch einmal gründlich verrühren (der Teig ist relativ Flüssig).
  5. Die gesamte Teigmenge auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
  6. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) für 20-30 Minuten backen.
  7. Für die Glasur aus 2-3 EL Wasser mit Puderzucker und ein wenig Zimt (1-2 TL) einen dickflüssigen Guss herstellen und entweder auf dem noch heißen oder auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.

  8. Guten Appetit!

22 Bewertungen.

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2 Rückmeldungen

  • Ramona

    Ich liebe Blechkuchen, das reicht auch immer fürs ganze Büro. Zu normalen Plätzchen darf auf dem Keksteller auch nie ein Stück vom Lebkuchen-Kuchen fehlen :D

  • Jessica

    Blechkuchen sind immer gut, danke fürs Rezept

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