Selbstgemachter Eierlikör
von Karin Beckmann
5,0 (3)von 5, 3 Bewertungen
Selbst bewerten- Backzeit
- 30 min
- Gesamt
- 30 min
- Schwierigkeit
- Mittel
Ostern rückt immer näher. Deshalb möchte ich gerne mein Eierlikör Rezept mit Euch teilen. Vielleicht hat der Eine oder Andere Lust darauf, diesen mal selber zu machen.
Er eignet sich hervorragend für Kuchen/ Torten, Pralinen, oder einfach nur pur zum Genießen.
Zutaten
Utensilien:
- Kochtopf
- 2Schüsseln
- Waage
- Handrührgerät
- Sieb
- Kochlöffel
Zutaten:
- 12Eigelbe Größe M
- 200 gPuderzucker gesiebt
- 2Vanillezuckeralternativ Aroma oder Paste
- 250 gSahne
- 350 mlWodkaTipp: einen guten
Mit kostenlosem Konto
Selbstgemachter Eierlikör als PDF
- Zutaten und Zubereitung auf einer Seite
- Mit Bildern der wichtigen Schritte
- Ohne Werbung, ohne Vorgeplänkel
Lieber ohne Konto? Die Druckansicht bleibt frei zugänglich.
Zubereitung
- Eigelbe mit Vanillezucker schaumig rühren, Puderzucker langsam unterrühren, dann die Sahne, zum Schluß den Wodka langsam unterrühren.
- Dann das Ganze über dem Wasserbad, bei mittlerer Hitze, dickcremig rühren ( Tipp,im erkaltetem Zustand dickt er nach ).
- Nun den Eierkikör durch ein feines Sieb gießen, und noch warm in eine Flasche füllen.
3 Bewertungen.
5,0 (3)von 5, 3 Bewertungen
Deine Sterne helfen mir mehr als jedes Werkzeug, und den anderen bei der Auswahl.
2 Rückmeldungen
Danke für das tolle Rezept. Werden den ausprobieren, wenn ich Pralinen mache
Halle, Jessica. Das freut mich 🤗 sehr. Ich wünsche Dir Gutes Gelingen. Liebe Grüße, Karin
