Streuseltaler

Mehl in eine Schüssel abwiegen, darin eine Mulde formen & Zucker, Milch & Hefe geben. 15 Minuten stehen lassen.

Restliche Zutaten dazu geben & alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

Den Teig abgedeckt rund 60 Minuten ruhen lassen sodass er an Volumen zu nimmt.

Wärend dessen die Streusel herstellen.

Für die Streusel alle Zutaten mit einander vermengen und zu Streusel verarbeiten.

Pudding nach Packungsanleitung herstellen, danach abgedeckt komplett auskühlen lassen.

Ofen auf 190°C Umluft vorheizen.

Hefeteig auf die Arbeitsfläche stürzen und zu 7 Teiglingen á 70g Portionieren. Die Teiglinge rundwirken, flach drücken und auf ein Backblech legen. Die Teiglinge mit Ei bestreichen und Streusel belegen.

Die Taler etwa 10-15 Minuten backen bis sie goldig braun sind. Danach komplett auskühlen lassen.

Die Sahne steif schlagen und unter den abgekühlten Pudding heben.

Mit einem Sägemesser die Taler halbieren und die Creme darin verteilen.

Optional: Mit Puderzucker garnieren.