Das Rezept ist vor Jahren in der Familie aufgetaucht. Seit dem ist es da und wird gerne gebacken:)
Vorbereitung15 min
Backzeit20 min
Ruhezeitn/a
Gesamt35 min
8 Dreiecke (ca.) · Schwierigkeit: Mittel
Zutaten
1 Becher xSchmand200 gr.
3 xEier
200 gZucker
250 gMehl
1 PaketBackpulver
400 ggekühlte Sahne
300 gSchmand
100 gZucker
1 PaketVanillezucker
Werkzeuge
Waage
Schüssel
Zubereitung
1
Eier und Schmand mixen.
2
Zucker dazu und kurz verrühren.
3
Mehl und Backpulver dazu und zu einem Teig rühren.
4
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 180° Umluft ca 20 Minuten backen (Stäbchenprobe machen)
5
Den fertigen Kuchen auskühlen lassen und in Dreiecke schneiden.
6
Am besten jeweils diagonal von einer zur anderen Ecke und anschließen die daraus entstandenen Dreiecke nochmal in der Mitte halbieren (Quasi nochmal ein grosses Kreuz durch die Blech schneiden).
7
Für die Creme die Sahne steif schlagen,anschließend noch den schmand und Zucker dazu.
8
Die einzelnen Dreiecke nun in die Creme tauchen und auf einer Tortenplatte dekorieren.
9
Mit Kokosraspeln und geschmolzener Schokolade dekorieren.
