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Lebkuchen
Von Sandra
Die besten Lebkuchen
Vorbereitung
30 min
Backzeit
10 min
Ruhezeit
n/a
Gesamt
40 min
25 Portionen · Schwierigkeit: Mittel
Zutaten
50 g
Butter
weich
150 g
Zucker
2 x
Eier
1 TL
Zimt
1 TL
Muskatnuss
1 TL
gemahlene Nelken
1 TL
Kakaopulver
100 g
Zitronat
100 g
Orangeat
180 g
gemahlene Mandeln
120 ml
Milch
250 g
Mehl
1 TL
Backpulver
1 x
Packung runde Backoblaten
100 g
Puderzucker
Zitronensaft
Werkzeuge
Waage
Schüssel
Zubereitung
1
Butter und Zucker schaumig rühren.
2
Eier nach und nach dazugeben.
3
Orangeat und Zitronat sehr fein hacken.
4
Gewürze, Mandelmehl, Milch, Orangeat und Zitronat unterrühren.
5
Mehl und Backpulver vermischen, sieben und auch unterheben.
6
Masse am besten mit einem Eisportionier auf die Oblaten geben und bei 165° ca. 10 Minuten backen.
7
Puderzucker sieben und Zitronensaft dazu geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
8
Die erkalteten Lebkuchen damit bestreichen und austrocknen lassen.
9
Lasst es euch schmecken.
