Franchipanfüllung

Marzipan in grobe Stücke schneiden & mit Butter, Salz & Vanillinzucker cremig rühren. (Dieser Schritt kann etwas dauern & Mühe beanspruchen.

Sobald die Masse cremig ist kommt das Ei dazu & wird verrührt. Darauf folgen ein Eigelb nach dem anderen. Der Rum kommt zum Schluss unter die Masse.

Mehl kurz einarbeiten & nach Wunsch verarbeiten.

Butter, Zucker & Prise Salz miteinander verarbeiten.

Mehl & Milch einarbeiten bis alles zu einem Teig zusammen kommt.

1 Stunde kalt stellen.

Teig mit etwas Mühe geschmeidig kneten, dann mit etwas Mehl auf der Arbeitsfläche ausrollen & in die Tartform rollen.

Franchipanfüllung verstreichen. Mit Obst belegen.

Backzeit : 30 bis 40 Minuten.Temperatur : 170°C Umluft, vorgeheizt!