Blaubeer Muffins

Von steffis sweetkitchen

Mega simple und doch so lecker. Rezept ist für ein Muffinblech mit 12 Mulden.

Blaubeer Muffins
Vorbereitung5 min
Backzeit25 min
Ruhezeitn/a
Gesamt30 min

12 Muffins · Schwierigkeit: Mittel

Zutaten

Werkzeuge

Zubereitung

1
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen
2
Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen
3
Mehl, Zucker Backpulver vermischen. Ein EL über die Blaubeeren geben
4
Jetzt die Flüssigen Zutaten - Ei,flüssige Butter,Milch und das Vanille Extrakt schaumig in einer separaten Schüssel rühren.
5
Die Flüssigen Zutaten über die Mehl/Zucker Mischung geben und vermischen. Am besten mit per Hand. Die Mischung nicht zu lange rühren.
6
Zum Schluss die Blaubeeren sehr vorsichtig unterheben.
7
Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
8
Zum Schluss die Zucker/Zimt Mischung darüber streuen.
9
Die Blaubeer Muffins in den Ofen für ca. 20 Min stellen, bis sie gold gelb sind.
10

Guten Appetit.