Vanille Eiscreme

Klassisches Rezept für Cremeeis oder auch Sahneeis.

Hinweise:

Wichtig ist, das die Masse beim erwärmen nicht zum kochen gebracht wird da diese sonst gern flockt & nicht mehr zu gebrauchen ist ????

Für weitere Aromen lässt sich zb. etwas geschmolzene Schokolade in das Eis einrühren wenn es fast komplett gefroren ist.

Kaffee Eis : Etwas löslicher Kaffee oder ganze Bohnen lassen sich super in die heiße Flüssigkeit rühren.

Oreo Eis : Gemahlene Oreo Kekse in die Eismasse geben.

Gewürze lassen sich auch hervorragend in der heißen Masse einkochen.

Weniger Zucker ist nicht empfehlenswert da dieser Gefrierhemmend wirkt & die Masse nach dem kompletten durch frieren immer noch geschmeidig bleibt.

Zugabe von Alkohol ist auch nicht empfehlenswert.