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Apple Crumble Cheesecake
Von Pia
Ein cremiger Käsekuchen mit Apfel und nussigen Zimtstreuseln. 20cm Form
Vorbereitung
20 min
Backzeit
35 min
Ruhezeit
n/a
Gesamt
55 min
12 Stück · Schwierigkeit: Mittel
Zutaten
120 g
Pflanzliche Butter
weich
250 g
Dinkelmehl
100 g
Zucker
20 g
gemahlene Mandeln
1 TL
Zimt
2 x
Äpfel
2 x
Eier
250 g
Magerquark
1/2 Paket
Vanille Puddingpulver
50 g
Zucker
Puderzucker zum bestreuen
Werkzeuge
Waage
Springform
Zubereitung
1
Butter, Mehl, 100g Zucker, Mandeln und Zimt zu einem Streusel Teig verarbeiten.
2
2/3 davon in eine gefettete Springform (20cm) geben und fest andrücken.
3
Die Äpfel vierteln und dann in Scheiben schneiden.
4
Die Scheiben auf dem Boden verteilen.
5
Magerquark, Eier, Puddingpulver und 50g Zucker vermengen und über die Apfelscheiben geben.
6
Die restlichen Streusel auf der Quarkmasse verteilen.
7
Für 35 Minuten bei 170°C Umluft backen.
8
Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
